Grillweltmeister 2017 - das Cococabana Grill-Team BBQ-Wiesel

Glutheißer Grillkurs

Info 05.03.2020: Aufgrund krankheitsbedingter Stornierungen müssen wir den Termin am 14.3.2020 leider absagen. Sobald ein Ersatztermin feststeht, geben wir euch das rechtzeitig bekannt!

Die BBQ Wiesel kommen zu uns ins Rhein-Main-Gebiet – und verraten Euch einen ganzen Abend lang ihre geheimen Grilltipps! Am Samstag, den 14. März 2020 ab 17 Uhr wird es in der Treburer “Weinstube Zimtkorken” ganz schön heiß. Dann heizen wir in einem kleinen, exklusiven Rahmen gemeinsam den Grill an. Wir grillen dabei auf der #kokosglut unserer Cococabana Grillbriketts und testen gemeinsam unsere brandneuen Ecoko Mangokern-Pflanzenkohle #mangoglut!

Preis pro Teilnehmer: 199 €
inklusive Grillkurs, Grillgut, gemeinsames Essen & Getränke
Termin: 14 März 2020, circa 17 bis 21 Uhr
Veranstaltungsort: Weinstube Zimtkorken, Obere Pforte 20 in 65468 Trebur

Buchung des Grillkurses mit den BBQ Wieseln

Schreibt uns eine Email, wenn ihr dabei sein wollt oder wenn ihr Fragen zu dem Grillevent habt! Wir melden uns bei euch und schicken die Rechnung – dabei ist, wer bezahlt hat! Eine Übernachtungen vor Ort könnt ihr gerne über uns buchen!

Unsere Grill-Teams 2020

Wer 2020 auf Kokos- und Mangoglut grillt …

… ist natürlich voll im Trend: Holzfrei, aus verkohlten, landwirtschaftlichen Resten (die ansonsten keinerlei Verwertung mehr gehabt hätten), nur mit natürlicher Stärke und Wasser zu festen Briketts gespresst.  Auch in diesem Jahr freuen wir uns auf die Zusammenarbeit mit vielen tollen Teams. Bei ihnen bekommt ihr Infos über unsere Grillbriketts und könnt über sie auch unsere holzfreien Grillbriketts kaufen!

Unsere Teams in Deutschland:

  • AuenSmoker
  • Baerl BBQ
  • BBQ Schnitzer
  • BBQ Wiesel – BBQ Weltmeister / World BBQ Champion 2018
  • BeerGrillz
  • Bonsais Wild BBQ
  • Fire Rebells BBQ
  • Rhein Main BBQ Society
  • Siegtal BBQ

 

Unsere Teams in Österreich

  • Austrian National BBQ Team
  • Cooklounge BBQ
  • Egghead BBQ
  • Omerta BBQ
  • Sauwald BBQ
  • ROAST A PIECE
  • Westside BBQ

 

Unser Team in den Niederlanden

  • The Smokin’ Porketeers

 

Unser Team in der Schweiz

  • Benjamins Best Quality

 

Ecoko Holzfreie Grillbriketts
aus Mangokernen & Pflanzenresten

Endlich ist es soweit: Der erste Container mit unserer neuen Ecoko Mangokern-Grillbriketts ist aus Indien auf dem Weg zu uns. Ihr könnt jetzt schon zu den ersten gehören, die mit diesen neuen Ecoko-Grillbriketts grillen. Einfach Ecoko Grillkohle per Email bei uns vorbestellen.

In der 2019 ausgestrahlten ZDF plan-b ReportageBesser brutzeln: Gutes Gewissen am Grill” waren unsere Grillbriketts schon angekündigt worden! Denn die Ecoko Mango-Pflanzengrillkohle wird für uns in derselben Produktionsstätte produziert wie unsere Cococabana Grill-Briketts. Kleinbauern aus der Region verdienen sich durch die Abgabe bestimmter landwirtschaftlicher und anders nicht mehr verwertbarer Pflanzenreste ein Zusatzeinkommen für ihre Familien.

Was sind die Fakten unserer neuen Ecoko Grillbriketts?

  • Mangokern-Pflanzenkohle: Mangokerne stellen den größten Anteil der rein pflanzlichen Kohle
  • keine chemischen Zusätze: natural binder ist Kartoffelstärke
  • Form: eierförmige, feste Briketts
  • holzfrei – nur aus landwirtschaftlichen Pflanzenresten
  • Anzündzeit: 20 – 25 Minuten, glühen gleichmäßig durch
  • Glühzeit: 2 Stunden “plus”

 

Du kannst die Ecoko Grill-Briketts in unserem Online-Shop bestellen!

 

Alles wird “Feuerlord”: Neuer Online-Shop in 2020

Neues Jahr, alles neu? Ja, dieses Jahr ist es bei uns ein bisschen so! Bisher war unser Online-Shop nicht in unsere “alte” Seite (bio-grillkohle.com) integriert und über einen anderen Namen geführt (shop.ingenia-service). Das hat immer wieder zu Verwirrungen geführt und war nicht anwenderfreundlich.

Außerdem erweitern wir aktuell unser Produktsortiment: Neben der #kokosglut Cocobana Grillbriketts haben wir ab Februar auch #mangoglut Ecoko Mangokern-Pflanzengrillkohle im Sortiment. Und dann ist da noch unsere eigene Marke F E U E R L O R D – bislang mit drei Sorten Räucherpellets, nämlich Oregano, Thymian und Hopfen. Auch die Inkbird-Grillthermometer gibt es bei uns. Zusätzlich möchten wir Produkte weiterer Herstellen kontinuierlich in unser Sortiment aufnehmen.

Um das alles unter ein Dach zu bekommen, haben wir lange am Grill gestanden und nicht nur die Glut glühen, sondern auch unsere Köpfe “rauchen” lassen. Das Fazit: ALLES wird Feuerlord! Ihr könnt uns jetzt schon auf www. feuerlord.de erreichen – der Onlineshop wird voraussichtlich Ende Februar eingerichtet sein! Dann könnt ihr auch alle unsere Produkte direkt bei uns bestellen.

Zu unseren Produkten gehören:

Facebook & Instagram

Auf Facebook und auf Instagram informieren wir euch regelmäßig über unsere Teams, Produkte, Aktionen und Veranstaltungen, auf denen ihr uns treffen könnt. Auf Facebook findest Du uns Feuerlord @cococabanagrillbriketts und auf Instagram Feuerlord @kokosglut aktiv.

 

Wer von uns ist wann wo?

 

Update März 2020: Durch die Corona-Pandemie können wir aktuell nicht absehen, ob und wann überhaupt Veranstaltungen stattfinden werden.  Wir halten euch auf dem Laufenden! Bei Fragen zu unseren Produkten könnt ihr uns jederzeit per Email oder auch telefonisch erreichen!

Passt gut auf euch auf! Euer Stefan & das Feuerlord-Team

 

Das waren unsere bislang geplanten Termine:

 

VERANSTALTUNG WANN WER
25. Deutsche Grillmeisterschaft

Fulda

1. – 2. August 2020 Team Feuerlord
MAIA Nordhessische Genussmeile im Garten

Bischhausen

30. Mai 2020 | 11 – 17 Uhr Stefan Ruckelshaußen

Gerri von unserem Team Cooklounge

abgesagt:

3rd Springbreak BBQ Contest

Lommel, Belgien

29.03.2020 Unser Team “THE SMOKIN’ PORKETEERS”
W.E.S.T. BBQ Contest 2020
Winter Extreme South Tyrol BBQ Contest
Riva die Tures, Trentino Südtirol
18./19. Januar 2020 Stefan Ruckelshaußen
ZDF Mediathek plan b

Cococabana Grill-Briketts = plan b

Am 8. Juni 2019 um 17.35 Uhr ZDF lief im ZDF die Dokumentation plan bBesser brutzeln – Gutes Gewissen am Grill” ! Hier drehte sich alles um Nachhaltigkeit beim Grillen, dem beliebten Sommervergnügen. Grillbriketts aus Kokosmaterialien und Mangokernen, Solargrills aus Frankreich und die Wahl des Grillguts mit Wertschätzung des Tieres sind Themen der Dokumentation.

Für die Sendung hat das TV-Team zusammen mit Paul Guire die Produktionsstätte unserer Cococabana Grillbriketts in Indien besucht und vor Ort gedreht. Auch die amtierenden Grill-Weltmeister BBQ Wiesel (unser Grillteam) grillen mit unseren Grillbriketts aus Kokosmaterialien, kommen in dem Film zu Wort und testen unsere Kokosbriketts im Vergleich mit Holzkohle. Für diese Aufnahmen ist das TV-Team zusammen mit Stefan Ruckelshaußen auf einen Grillwertbewerb in Hasselt gereist.

Vorgestellt wird in der Dokumenation auch das neue Projekt Ecoko – Grillkohle aus Mangokernen und Pflanzenresten, die ebenfalls in Indien produziert werden, etwas preisgünstiger sind und voraussichtlich ab 2020 auf dem deutschen Markt zur Verfügung stehen werden.

Für die Cococabana Grillbriketts werden in Indien aus vermeintlichen “Abfällen” der Kokos-Lebensmittelindutrie wie Kokos-Hartschalen, Kokosfasern und dem Grünschnitt der Kokospalmen im Pyrolyseverfahren hochwertige Kokos-Briketts produziert.

Bis zum 8. Juni 2020 könnt ihr die Sendung in der  Mediathek auf ZDF-Seite anschauen!

In unserem Onlineshop kannst Du die Cococabana Grilbriketts und die Ecoko Grill-Briketts online kaufen.

Inkbird Grillthermometer online bestellen

Du grillst gerne – mit unseren Cococabana Kokos-Briketts – und planst, an Weihnachten eine Gans zuzubereiten? Während Du Dich draußen um die Gans und den Grill kümmerst, schaltest Du bei einem ersten Bier oder einem Glas Rotwein entspannt vom alljährlichen Weihnachtstrubel ab. “Drinnen” werkeln derweil die Wichtel und kümmern sich um Tannenbaum und Lichterglanz. Das sind doch tolle Aussichten!

Auf die Suche nach einem Weihnachtsgans-Grill-Rezept brauchst Du Dich nicht zu begeben – denn das haben wir für Dich. Genauso wie drei unterschiedliche Thermometer, die Du zusammen mit Deinen Cococabana Grill-Briketts in unserem Online-Shop bestellen kannst! Dort hast Du die Wahl zwischen den Modellen: Inkbird ICT-2P, Inkbird IBT-4XS und dem Inkbird Digitales Faltthermometer.

Die Modelle unterscheiden sich in ihren Möglichkeiten: Du kannst Dich beispielsweise via Bluetooth mit Deinem Mobiltelefon verbinden und stets alle Daten im Blick haben – oder die einfache Variante wählen: Das Thermometer auseinanderklappen und die Innentemperatur digital messen. Um nur einen der Unterschiede zu nennen. Wichtig ist unter’m Strich, dass die Gans eine Kerntemperatur von 85° bis 89° Celsius erreicht – und das kannst Du mit jedem der drei Thermometer-Varianten messen!

Du hast noch gar kein Thermometer? Wünsch Dir eines! Wenn Du rechtzeitig bestellst, liefern Nikolaus und Weihnachtsmann sicherlich rechtzeitig!

Wir wünschen Euch eine besinnliche Adventszeit und ein tolle Festtage!
Stefan & das Kokosglut-Team!

Kokos-Fasern als Basis für Cococabana Grillbriketts

Was ist eigentlich: Pyrolyse?

 Für unsere Cococabana Grillbriketts werden in Indien Materialien verwendet, die rund um die Produktion von Kokosöl, Kokosraspeln, Kokosmilch, Kokoswasser und Kokos-Fruchtfleisch anfallen. Eine Art natürlicher Abfall also, den wir verwerten. Zu diesen „Abfallprodukten“ zählen Kokosschalen und Kokosfasern aber auch Schnittgut und andere Pflanzen-Reste, die bei der Pflege der Kokospalmen und bei der Ernte anfallen. Diese Materialien blieben ansonsten ungenutzt – und Kokos-Bauern, die diese bei uns abgeben, verdienen sich damit ein kleines Zusatzeinkommen für ihre Familien. Würden die Bauern diese Ernteabfälle auf den Feldern verbrennen oder diese vermodern lassen, gingen wertvolle Rohstoffe verloren. Die Anlage, in der die Pflanzenkohle hergestellt wird, ist direkt vor Ort und für die Bauern gut erreichbar. So entstehen keine langen Transportwege für die großen Mengen an Ernteresten.

Das unglaubliche Verkohlungsverfahren, dass aus Kokosmaterialien ganz kontrolliert die Basis für unsere natürlichen Grillbriketts aus Pflanzenkohle schafft!

Zuerst werden alle Materialien grob zerkleinert, bevor wir sie dann im Pyrolyse-Verfahren verkohlen. Die Pyrolyse ist ein modernes, technisches Verkohlungsverfahren, das einen geschlossenen Kreislauf bildet. Durch sehr hohe Hitze und unter Entzug von Sauerstoff verkohlen die Kokosreste hierbei gleichmäßig. Und vor allem kontrolliert. Heißt: Alle großen und kleinen Stücke werden durch und durch verkohlt, was für eine qualitativ hochwertige Glut später unerlässlich ist. Unsere Kohlebriketts – die wir aus dieser Biokohle produzieren – haben sobald sie durchgeglüht sind, mit bis zu sechs Stunden eine sehr konstante und lange Brenndauer. Und das bei einer gleichbleibend hohen Hitzeentwicklung.

Das Gas, das während der Pyrolyse entsteht, wird vor Ort entweder zum Betreiben des Motors für einen Generator weitergenutzt. Wenn die die Qualität des Gases nicht hoch genug ist, wird es ohne Entstehung von schädlichen Abgasen kontrolliert verbrannt.

Das Endprodukt der Pyrolyse sind verkohlte Kokosreste. Diese werden von uns gesiebt: Kleinere Stücke werden für die Produktion von unseren Grillbriketts genutzt. Sie werden vermahlen, mit Wasser und Kartoffelstärke vermischt und dann zu Briketts verpresst.  Größere Kohle-Stücke können direkt und ohne weitere Verarbeitung als Brennstoff verwendet werden.

Um den Kreislauf der Verwertung zu schließen, könnt ihr die Aschereste aus Eurem Grill als Dünger auf Euer Beet geben oder damit Euren Gemüsegarten düngen. Denn durch die natürlichen und hochwertigen Inhaltsstoffe unserer Grillbriketts ist die Asche ein echter Booster für Euren Garten.

Unsere Cococabana-Grillbriketts kannst Du einfach in unserem Online-Shop bestellen.

Kalender 2020:
12 Landwirte geben symbolisch ihr letztes Hemd

Als die Anfrage kam, war schnell klar: Ja, das unterstützen wir gerne. Der Plan: Zwölf “Ährenmänner” im Alter zwischen 20 und 40 Jahren, die haupt- oder nebenberuflich oder als Hobby in der Landwirtschaft tätig sind, stellen mit der Fotografin Tanja Zapp und Gestalter Tilo Reinhold einen Kalender für das Jahr 2020 auf die Beine.

Seppi, Fuller, Jakob, Plaul, Mike, Mulke, Marvin, Stortzi, André, Lars, Specki und Tomek geben symbolisch “ihr letztes Hemd” – und haben deshalb auf allen Bildern keines an! Dreckige Oberkörper, große Maschinen, lustige Tiere – all das verbindet das Ährenmänner-Team mit Spaß und dem Wunsch, zu helfen. Wow! Da alle aus unserer Region kommen, beschließen sie, den Erlös zu Hundert Prozent an den Hospizverein Lebensbrücke e.V. in Flörsheim zu spenden.

Stefan sagt den lustigen Landwirten nicht nur finanzielle Unterstützung beim Druck des Kalenders zu, sondern lädt alle zum Fotoshooting auf der Biogasanlage ein. Enstanden sind Bilder, die an durchaus bekannte Motive berühmter Fotografen und “oben ohne”-Kalender erinnern.

Wer einen Kalender im Format DIN A3 für 10 Euro erwerben möchte, schickt bitte eine EMail an:  habe.die.aehre@gmail.com
Gegen einen Aufpreis von 4,90 Euro verschicken die Ährenmänner den Kalender an Eure Wunschadresse.

 

Feuerlord R#ucherpellets

Räuchern mit Thymian, Oregano oder Hopfen

Wer bei Stefan Ruckelshaußen schonmal Cococabana Grillbriketts abgeholt hat, weiß dass sein Büro an der Biogasanlage in Wallerstädten liegt. Eine perfekte Kombi! Denn als Landwirt baut er neben Getreide und Gemüse (nach Richtlinien des Naturland-Verbandes) auch Kräuter und Arzneipflanzen an. Ausserdem ist er Betreiber der Biogasanlage in Wallerstädten, deren überschüssige Wärme er zu nutzen weiß: Zum Beispiel zum Tocknen von Kräutern.

Diese getrockneten Kräuter presst er direkt vor Ort in Pellets: Ohne Zugabe von irgendetwas anderem wie Sägemehl, Bindemittel oder anderen Zusatzstoffen, einfach nur zu 100 Prozent aus Kräutern! Abgefüllt in 500-Gramm-Beutel sind das unsere Feuerlord Räucherpellets, die  derzeit in den Varianten Thymian, Oregano und Hopfen erhältlich sind.

Die Feuerlord Räucherpellets kannst Du

  • direkt in/an die Glut legen.
  • in einer Räucherbox/Smoking Tube auf dem Grillrost positionieren.
  • aus einer Aluschale oder Alufolie eine Räucherbox basteln und die Pellets darin auf dem Grill oder im Räucherofen verglimmen lassen.
  • im Gasgrill in der Nähe des Brenners platzieren.

 

Feuerlord Räucherpellets und Cococabana Grillbriketts einfach bei uns im Online-Shop bestellen.